Vyberte stránku

Vítejte na stránkách Poctivá Flákota, místě, kde se snoubí moderní metoda sous-vide s poctivým přístupem k masu. Zaměřujeme se na všechna sous-vide masa a to, ať už chlazená, nebo mražená a doplňujeme je naší speciální, čistě přírodní směsí koření, bez jakýchkoliv glutamátů či stabilizátorů.

Každé sousto tak vynikne svou přirozenou chutí a poctivostí. U nás si přijdou na své milovníci moderní gastronomie i ti, kdo chtějí kvalitní a pohodlně připravené maso. Vítejte a ochutnejte, co znamená poctivá flákota v novém kabátě!

Poctivá chuť

Naše produkty stavíme na chuti masa samotného. V některých recepturách sáhneme povychytané směsi od MEAT VANDALS, která chuť ještě zvýrazní, ale maso je vždy hlavní hrdina.

Poctivá porce

Každý kus masa prochází pečlivým procesem zpracování. Díky přesnému výrobnímu postupu dosahujeme konzistence, nakterou se můžete spolehnout.

Poctivá surovina

V Poctivé Flákotě víme, že bez kvalitních surovin nelze vytvořit poctivýprodukt. Spolupracujeme výhradně s dlouhodobě prověřenými dodavateli, jejichž vstupy splňují naše vysoké nároky.

Vepřové maso

Vepřová žebra na gril PREMIUM (700g)

Poctivě maso, poctivá chuť. Šťavnatá vepřová žebra připravená metodou sousvide, díky které jsou dokonale křehká a rozplývají se na jazyku. Okořeněná čistě jenom solí, připravená na gril nebo do trouby. Minimum práce, maximum chuti.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Grilované vepřové koleno bez kosti (400–900 g)

Poctivě pomalu vařené metodou sous-vide, šťavnaté a měkké až ke kůži. Naše grilované vepřové koleno bez kosti. Stačí ohřát a vychutnat si pořádnou flákotu, jak má být. Ideální na gril nebo do trouby.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 180 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Trhané vepřové maso (500 g)

Dlouze tažené vepřové maso připravené metodou sous-vide extra šťavnaté, měkké a plné chuti. Okořeněno čistě přírodní směsí. Stačí jen ohřát a servírovat na burger, do tortilly nebo jen tak k bramborám. Poctivá flákota bez kompromisů.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Vepřový bok (300–700 g)

Pořádný kus šťavnatého vepřového boku, pomalu vařený metodou sous-vide pro maximální křehkost a výraznou chuť. Skvělý na gril, do trouby nebo jen tak na pánvičku. Poctivá flákota, která se nerozpadne, ale rozplývá.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Vepřová líčka (400–800 g)

Klenot mezi flákotami. Vepřová líčka vařená dlouhé hodiny metodou sous-vide jsou neuvěřitelně jemná, šťavnatá a plná chuti. Dochucená pouze přírodní směsí koření a kořenovou zeleninou. Stačí ohřát a podávat, ideální k bramborové kaši, červenému vínu nebo jen tak, když si chcete opravdu pochutnat.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Hovězí maso

Trhané hovězí maso (500 g)

Poctivě tažené hovězí maso připravené metodou sous-vide pro maximální šťavnatost, měkkost a výraznou chuť. Dochuceno jen čistě přírodní směsí bez glutamátu, stabilizátorů a dalších zbytečností. Skvělé do burgerů, tortilly, sendviče nebo jen tak na talíř s bramborem. Flákota, která má říz i charakter.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Hovězí žebra (500–900 g)

Masitá, pomalu vařená hovězí žebra připravená metodou sous-vide a doplněna poctivou BBQ marinádou z přírodních surovin. Maso je křehké, šťavnaté a krásně se odděluje od kosti. Stačí dát na gril nebo do trouby a za pár minut máte hotovou flákotu s charakterem. Ideální pro milovníky silné chuti a pořádného masa.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Hovězí líčka (900 g)

Klenot mezi flákotami. Hovězí líčka vařená dlouhé hodiny metodou sous-vide jsou neuvěřitelně jemná, šťavnatá a plná chuti. Stačí ohřát a podávat, ideální k bramborové kaši, červenému vínu nebo jen tak, když si chcete opravdu pochutnat.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Kachní maso

Kachní trhané maso (500 g)

Výběrové kachní maso vařené pomalu metodou sous-vide, dokud není krásně měkké a jde samo od sebe. Ručně natrhané, šťavnaté a dochucené jen čistě přírodní směsí koření, bez éček, glutamátu. Skvělé do burgerů, bao housky, salátu nebo jen tak s kaší. Delikatesa, která si na nic nehraje, prostě poctivá flákota z kachny.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Kachní prsa (500g)

Jemná kachní prsa, pomalu připravená metodou sous-vide pro dokonalou šťavnatost a bohatou chuť. Dochuceno pouze solí. Ideální na studeno do salátu, sendviče, nebo lehce ohřáté jako hlavní chod. Poctivá flákota.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Kachní stehna (2 ks, cca 500g)

Pomalu tažená kachní stehna připravená metodou sous-vide, dokonale měkká, šťavnatá a s křupavou kůžičkou po dopečení. Dochucená čistě jenom solí, tzn. bez éček, glutamátů . Stačí ohřát v troubě a máte hotový poctivý nedělní oběd bez námahy. Flákota, jak má být, poctivá, voňavá a bez kompromisů.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Kuřecí maso

Kuřecí roláda se sušenými rajčaty (cca 1,6 kg)

Roláda z kuřecího masa plněná sušenými rajčaty a bylinkami, připravená metodou sous-vide pro zachování šťavnatosti a výrazné chuti. Výborně se hodí ke studenému pohoštění nebo jako hlavní chod s přílohou.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Grilované kuře (cca 1 kg)

Celé kuře pomalu vařené sous-vide. Křupavá kůžička, šťavnaté maso a žádná chemie – jen poctivá flákota okořeněná čistě přírodní směsí. Ideální k obědu nebo slavnostnímu servírování bez práce.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Kuřecí roláda se špenátem (cca 1,6 kg)

Poctivá domácí roláda z kuřecího masa plněná špenátem. Vařeno sous-vide pro dokonalou šťavnatost. Výborná teplá i studená na slavnostní stůl i jako delikatesa k obědu.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Jehněčí maso

Jehněčí kolínko (500–800 g)

Luxusní poctivá flákota pro náročné. Jehněčí kolínko připravené metodou sousvide je neuvěřitelně křehké, šťavnaté a jemně kořeněné, připravené čistě na kořenové zelenině. Stačí dopéct v troubě a servírovat třeba s pečenou zeleninou nebo bramborovým pyré. Dokonalý chuťový zážitek bez zbytečné práce.

Skladování chlazeného produktu: ≤5°C

Trvanlivost: 90 dní

Skladování mraženého produktu: -18°C

Trvanlivost: 365 dní

Sídlo

Rybná 716/24, Staré Město,

110 00 Praha

Kontakt

+420 602 604 880

obchod[@]poctivaflakota.cz